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梔子綠

梔子綠色素是從茜草科植物梔子的果實中提取的天然食用色素。主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。此產品為梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色至深綠色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于有機溶劑。其色調和穩定性幾乎不受PH值的影響。

  • 梔子綠色素是由梔子果實提取的黃色素(梔子黃色素)和用酶處理生成的藍色素(梔子藍色素)混合而成的一種食用天然綠色素,為綠色到墨綠色粉末,易溶于水,含水乙醇、含水丙二醇、呈鮮明綠色,幾乎無臭無味,吸嘲性小,1%水溶液PH=4.5±0.5,鋁離子、鈣離子基本無影響,鐵離子、錫離子會使色澤加深,用于一般食品的著色。

    [貯存]:密封包裝,在避光陰涼干燥處保存,打開后如未用完應封口保存

    [保質期]:12個月


  • 梔子綠色素是從茜草科植物梔子的果實中提取的天然食用色素。主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。此產品為梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色至深綠色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于有機溶劑。其色調和穩定性幾乎不受PH值的影響。

     

     

     

     


  • 適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。


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